Equipements pour la fili�re cacahu�te, de la plantation � la valorisation

Un aliment Sant� !

On dit qu�il permet de d�tecter la maladie d�Alzheimer, qu�il est efficace contre le cancer du sein et les maladies cardiovasculaires. Il est riche en prot�ine (26%) et sa consommation quotidienne, r�duirait, dit-on, de 30%, les risques d�attraper le diab�te. On en raffole !

Normal que 23 milliard de Kg de beurre d�arachide soient consomm�es dans le monde chaque ann�e !

La Chine est le plus grand pays producteur de cacahu�tes du monde, avec une r�colte annuelle de 15 � 16 millions de tonnes. L'Inde occupe la deuxi�me place avec 7 � 8 millions de tonnes. Les �tats-unis au troisi�me rang avec 1.9 millions de tonnes produites.

Une culture g�n�reuse
Le rendement moyen des cacahu�tes dans les pays en voie de d�veloppement varie entre 500 et 900 kg/hectare de production de cacahu�tes non �cal�es, compar� � une moyenne aux U.S.A. de 2.700 kg/ha.
Les exploitants participant � des concours de production sont parvenus � produire plus de 6.000 kg/ha sous irrigation, et des productions de 4,000 � 5.000 kg/ha sont communes sur les terres des stations d'exp�rimentation partout dans le monde.

Tout est bon dans la cacahu�te !
Commercialement, les cacahu�tes enti�res sont grill�es et sont utilis�es dans la fabrication de beurre de cacahu�tes. Une alternative consiste � en extraire l'huile par refoulement (presse) ou par dissolution et la p�te de cacahu�tes restante (et contenant environ 45% de prot�ine) est utilis�e dans l'alimentation des porcs et des animaux de basse-cour. L'huile d'arachide occupe la deuxi�me place dans le monde au point de vue de la demande (apr�s l'huile de soja) et peut �galement �tre utilis�e dans la fabrication de margarine, de savon et de lubrifiants. Les cosses entrent �galement dans la fabrication de certains mat�riaux de construction.

Ici, toutes les machines pour planter, r�colter, pr�parer, valoriser la cacahu�te, � l'�chelle d'une petite exploitation artisanale ou semi industrielle.

Pour une installation industrielle, l'�quipement peut vous �tre recherch� selon vos crit�res.

 
 
Description
 
 
 
 
récolte des cacahuètes

Machine pour la r�colte des cacahu�tes

Utiliser pour r�colter les cacahu�tes dans les champs.
Particularit�s : Grande efficacit� pour les r�coltes, Faible taux de fruits en terre, Faible taux de fruits bris�s, Maniable

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récolte des cacahuètes

Machine de r�colte de cacahu�tes (souches et feuilles s�ches)

Mettre les cacahu�tes avec les tiges et les feuilles dans le convoi d�alimentation. La machine enverra le tout dans le bac de r�colte o� les tiges et les cacahu�tes seront s�par�es. Les cacahu�tes tomberont directement et seront transport�es dans le convoyeur additionnel 1 jusqu�� ce qu�elles soient emball�es dans des sacs.

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vannage

Machine pour le vannage des cacahu�tes

Cette machine est surtout utilis�e pour nettoyer les cacahu�tes en enlevant les pierres et autres d�bris naturels des cacahu�tes. Elle est tr�s utile dans l�industrie agricole.

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Décortiqueuse de cacahuètes

D�cortiqueuse de cacahu�tes

La d�cortiqueuse est facile � installer et � entretenir. Elle est tr�s efficace et le pourcentage de fruits ab�m� est faible. En outre, son co�t est attractif et elle permet de d�cortiquer toutes les vari�t�s de cacahu�tes.

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lavege fruit

Machine multifonction pour la s�lection des cacahu�tes

Voil� l��quipement id�al pour s�lectionner diff�rents grades de cacahu�tes et d�autres types de graines. C�est une machine compacte, facile � installer, relativement silencieuse, et �conome en �nergie.

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UNIT� DE FABRICATION DE BEURRE DE CACAHU�TES

Décortiqueuse

D�cortiqueuse

Le d�corticage est le processus par lequel on extrait les graines des gousses en cassant leur coque. Celui-ci doit se faire lorsque les gousses contiennent moins de 8 % en eau pour limiter les brisures des graines.

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Epluchage

Epluchage de peau rouge des cacahu�tes

L'�pluchage est un des �tapes n�cessaire � la r�alisation du beurre de cacahu�te. Il peut se faire � la main ou avec une d�cortiqueuse.

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Grilleuse de cacahuètes

Grilleuse de cacahu�tes

Les graines sont grill�es � sec de fa�on continue ou discontinue. La temp�rature varie entre 160 �C et 200 �C pour un temps de s�jour dans le four de 40 � 60 minutes. Le premier effet du grillage est un s�chage rapide durant lequel la teneur en eau est r�duite � 0,5 %.

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fabrication du Beurre de cacahuètes

Machine � fabriquer le Beurre de cacahu�tes

Les cacahu�tes sont d�abord broy�es grossi�rement dans un moulin � meule m�tallique puis elles sont pass�es dans un laminoir � cylindre. La finesse du broyage va influencer la quantit� d�huile qui risque de s�extraire de la p�te.

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Remplissage de bocaux

Unit� de Remplissage de bocaux

Une fois que la p�te atteint la temp�rature ambiante, elle peut �tre conditionn�e en pots pour sa commercialisation.

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Informations g�n�rales

Le grillage de cacahu�tes n�est pas indispensable pour la production de pate d�arachide, mais le beurre produit a meilleur go�t avec des produits grill�s.
Les machines �tant automatiques, il faut seulement des op�rateurs pour alimenter les machines.
4 personnes non qualifi�es suffisent.
Un espace de 30 m2 est n�cessaire pour accueillir toutes les machines.
Garantie : un an.
Les prix sont indiqu�s en euros avant transport, commissions CIOA comprises. Une fois le choix des machines arr�t�, un devis d�taill� pourra �tre �tabli.