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La St�via

L'édulcorant naturel Stévia sans calories ni glucide, 300 fois plus sucré que le sucre normal, est appelé à régner sur le marché des édulcorants intenses.

stevia Pour remplacer les édulcorants synthétiques, tels que l'aspartame tant décrié, voici désormais un nouveau sucre naturel, la stévia au fort pouvoir sucrant :doté d'un pouvoir édulcorant nettement plus élevé que celui du sucre raffiné (en poudre blanche de 100 à 300 fois, et en feuilles séchées de 10 à 15 fois) la stévia a l'avantage de fournir zéro calorie, zéro glucide, zéro risque de hausse brutale du taux de sucre sanguin. Idéal pour les régimes amincissants et les diabétiques.

Une autorisation toute récente pour l'utilisation en France

Des commerçants et des associations s'étaient battus pour sa commercialisation, voilà donc une première en Europe : La France a autorisé la mise sur le marché de la Stévia (nom de code : Rebaudi oside A) via la publication d'un arrêté ministériel tout récemment, le 06 septembre 2009 et après un avis favorable émis en juin 2009 de l'Agence française pour la sécurité sanitaire des aliments (Afssa). Il faut savoir que la Stévia est commercialisée au Japon depuis plus de trente ans avec déjà 40 % de part de marché mais aussi en Chine, Australie, Brésil….
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Les opportunit�s autour de la st�via


1. commercialisation de la st�via

stevia

L'extrait de Stevia est vendu en poudre, granul�, ou en tablettes selon sp�cifications. Ces derniers temps, nous avons plusieurs demandes de stevia, venant de producteurs agro-alimentaires, signe que le march� est en train de bouger.
Nous avons re�u de nombreuses offres directement des producteurs asiatiques. Interrogez nous si vous voulez des tarifs.



2. plantation de la st�via

Etant donn� le potentiel du march� de la st�via, se lancer dans la culture de cette plante sera sans doute un investissement pour l�avenir.
Cette plante originaire du Paraguay, pousse maintenant dans de nombreux pays d'Asie : Chine , Cor�e, Tha�lande et Malaisie. D�autres pays (notamment en afrique) peuvent avoir aussi un climat favorable � la culture de st�via .Le Maroc par exemple a men� une �tude approfondie sur le th�me.
Nous vous avons d�nich� cette �tude du minist�re de l�Agriculture Marocaine , qui explique en d�tail la description botanique, les utilisations, ainsi que les exigences environnementales et techniques de cultures de la st�via.



3. Transformer la st�via en produit commercialisable

La transformation de la st�via en produit fini utilisable dans l�agro-alimentaire n�cessite un �quipement sp�cifique. Se lancer dans cette activit� peut se r�v�ler tr�s int�ressant pour ceux qui ont la capacit� d�investir dans les �quipements n�cessaires. Nous pouvons vous accompagner dans le montage de votre unit�.
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Distribuez du sirop d'agave BIO

Il est extrait d�un cactus originaire du Mexique et connu pour son fort pouvoir sucrant (1.5 fois plus �lev� que le sucre blanc).

sirop d agave Issu du c�ur de l�agave, malgr� son fort pouvoir sucrant (99% de fructose), son go�t est assez neutre et sa couleur claire ; il est utilisable dans de nombreuses pr�parations froides comme chaudes : p�tisserie, caf�s, th� ou toute autre pr�paration n�cessitant du sucre.
Avec un index glyc�mique tr�s faible, 5 fois moins �lev� que le sucre blanc, il est souvent recommand� pour les diab�tiques.

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Principales caract�ristiques :

  • Un go�t neutre qui ne d�nature pas les aliments
  • Fort pouvoir sucrant
  • Index glyc�mique faible
  • Id�al pour toutes sortes de pr�parations
  • Certifi� BIO par des organismes internationaux : BioAgriCert, US Organics et FDA

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Tarifs

  • Bouteille de 250ml (330grs): $1.54 la bouteille
  • Bouteille de 500ml (660grs): $2.60 la bouteille
  • Bidon de 25Kg: $2.89/Kg
  • Baril de 280Kg: $2.89/Kg



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