Opportunit� de carri�re Devenez courtierUne activit� aussi rentable que passionnante | Le sucre
� La betterave sucri�re� A peine plus de 80% du saccharose est extrait industriellement de la racine de la betterave sucri�re : le reste est d�grad� par fermentation entre le moment de l'arrachage de la betterave et l'extraction du sucre. � La canne � sucreLa canne � sucre est une plante gramin�e originaire de M�lan�sie. Elle est particuli�rement riche en saccharose et est g�n�ralement cultiv�e dans les pays au climat tropical. Une tonne de cannes fournit en moyenne 115 kg de sucre blanc. Les usines sucri�res sont toujours � moins de 30 kilom�tres des champs de betterave ou de canne � sucre. � Achetez du sucre en direct
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Le saccharose ou plus commun�ment connu sous le nom de sucre, est l'un des glucides les plus r�pandus et l�ingr�dient de base le plus pur. Les deux principales sources de saccharose exploit�es dans le monde sont la betterave sucri�re et la canne � sucre. Mais il existe d�autres sources moins connues comme certains palmiers, le sorgho sucr� ou encore l'�rable.
