Cossettes de manioc

Transformation des tubercules du manioc en cossettes

Les cossettes séchées sont surtout utilisées en Europe en tant que produits de substitution des céréales dans l’alimentation pour le bétail.

La transformation des tubercules de manioc en cossettes est un processus simple.Une fois épluchées, lavées, il suffit juste de râper grossièrement les tubercules pour les transformer en cossettes humides. Généralement, ces cossettes sont ensuite séchées au soleil puis ensachées.

		Epluchage et lavage Cette première étape permet de nettoyer les tubercules de manioc et d’enlever la peau. Généralement, l’épluchage se fait manuellement et nécessite beaucoup de temps et de main d’œuvre. Avec cette petite machine, il est possible d’éplucher et de laver jusqu’à 100 kg de tubercules par heure. Eplucheuse laveuse : capacité de 50 à 100 kg/heure
		Râpage Une fois épluchées et lavées, les tubercules sont ensuite râpées. Capacité de production: de 50 kg à300 kg/heure.
		Déshydrateur Avec ce déshydrateur, plus besoin d’exposer les cossettes fraîches au soleil pendant des jours pour qu’elles soient sèches et commercialisables. Avec votre machine, vous devriez pouvoir déshydrater une importante quantité de cossettes et les commercialiser à des prix très attractifs.

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